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航空食品包装设计的现状和问题

发布时间:2020-07-23 17:02:17    浏览次数:

       航空食品包装设计与食品质量、卫生、乘客满意度和航空公司形象有直接关系,因此,在日益激烈的行业竞争中,各航空公司为了吸引客人,除了关注价钱、顶点率等提高竞争力外,还在航空食品的种类和特色上做出了很多努力。毫无疑问,这些都是经过验证的方法,但航空公司对航空食品包装设计缺乏重视,因此航空食品包装出现了严重的问题。
       浪费资源。我国航空食品包装经过多年的探索和实践,大大提高了,但包装材料的浪费始终没有解决,这种原因很多。客观地看,目前我国航空餐饮行业的设备工具现代化程度低,管理方式落后。例如航空公司采用的“座位配餐”形式和不可避免的航班延误等大量食品在飞机着陆后被当作垃圾处理,造成包装材料的间接浪费。从主观上看,大多数食品生产者普遍具有包装辅助手段、多层包装、过度包装等不合理的设计现象。
       污染环境。航空食品包装设计与其他污染源相比,适用范围广,寿命短,废弃物对环境的污染可见性高。特别是塑料化工类复合包装材料不容易回收,拆卸时间长,对环境造成了很大的污染。航空食品包括大量包装和一次性餐具,根据中国民用航空局公布的数据,2011年民航转业旅客运输量为2.9亿人,按2席和经济舱座位数1: 5计算,约2.42亿套一次性航空食品包装和餐具被废弃。牙齿中一些丰富多彩的食品包装出现了汞、铅、甲醛、苯等化学物质超出标准的现象,废弃食品和包装废弃物大部分未充分利用处理,造成严重的资源浪费和环境污染,同时制约了社会经济的可持续发展。

 

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